０９年１１月２９日（日）今週の日曜日に、第３回の食育講座が１０時から遊友学舎（松山市桑原）で開かれます！メニューは、「えひめのカボチャで！カボチャのポタージュとおいしいパン」。
カボチャは、和田丸有機グループ（東温市）の「伯爵」という品種を使います。
皮が白色で、ほっこりポクポク。甘くて美味しいカボチャです。皮が硬いので、約３か月間は日持ちするそう。カボチャの旬は夏ですが、貯蔵することで秋・冬にも食べられるのです。冬至のカボチャも、本来は輸入モノではなく、夏に取れて貯蔵していたものを大事にいただきました。
パンは、 「くるみの森」（松山市）のパン（写真）をバイキングで楽しみます！「パンが焼けるかも！」と楽しみにしていたお友達、いると思います。ごめんなさい。今回は、講座中にはパンは焼かず、松山にもこんなにおいしく、安心・安全なパンがありますよ！というご紹介をしておいしくいただきます☆
このほかに、冬野菜のオリジナルサラダづくり→ドレッシング、マヨネーズも作りましょう！やお楽しみのデザート。恒例となった食育クイズも楽しみましょう。
当日は元気なみなさんとお会いできることを楽しみにしています。
インフルエンザが流行り、会えないお友達もいるかもしれませんが、できるだけ多くのみなさんにお会いできますように！！
